Uji Antioksidan Secara In Vitro: Prinsip, Prosedur, dan Perhitungan

I Made Wisnu Adhi Putra

Sinopsis ebook

Buku kategori sains dan teknologi berjudul Uji Antioksidan Secara In Vitro Prinsip Prosedur dan Perhitungan meruapakan karya I Made Wisnu Adhi Putra Buku ini berfokus pada pembahasan tentang metode metode uji antioksidan secara in vitro yang telah banyak dikembangkan seperti uji penangkapan radikal DPPH uji penangkapan radikal ABTS uji penangkapan radikal nitrit oksida uji penangkapan radikal superoksida uji FRAP uji fosfomolibdenum uji CUPRAC uji TBARS uji pemutihan caroten dan uji pengkelatan logam besi Prinsip reaksi prosedur dan perhitungan kapasitas antioksidan dibahas secara mendalam pada buku ini Selain itu pemahaman terkait mekanisme aksi antioksidan juga dijabarkan secara mendalam

Setelah membeli, anda dapat membaca konten tersebut melalui aplikasi-aplikasi di bawah ini: