Tempe sebagai pangan masa depan : perspektif ilmiah dan inovatif
NURUL HASNIAHEbook
Sinopsis ebook
Tempe adalah makanan fermentasi tradisional yang berasal dari Indonesia khususnya di Jawa dan telah menjadi bagian dari budaya Indonesia sejak abad ke 16 David Owens
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 72 |
|---|---|
| Kategori | Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan |
| Penerbit | UNDIP PRESS |
| Tahun Terbit | 2025 |
| ISBN | proses |
| eISBN | 978-623-417-535-6 |