Teknologi Membran Dalam Industri Pangan
Azis Boing SitanggangEbook
Sinopsis ebook
Buku Teknologi Membran dalam Industri Pangan ini disusun secara sitematik yang dimulai dengan dasar dasar rekayasa di dalam teknologi membran material membran pengantar atas pemampatan membran fouling dan polarisasi konsentrasi yang merupakan permasalahan klasik di dalam filtrasi membran serta aplikasi teknologi membran dalam berbagai industri pangan seperti industri pengolahan air kecap minyak sari buah dan susu
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 232 |
|---|---|
| Kategori | Teknik dan Arsitektur |
| Penerbit | PT Penerbit IPB Press |
| Tahun Terbit | 2022 |
| ISBN | 978-623-467-192-6 |
| eISBN | 978-623-467-188-9 |