Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel: dari Food & Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan
Titien DamayantiSinopsis ebook
Buku kategori bisnis berjudul Pengelolaan Keuangan Restoran dan Bar Hotel Dari Food Beverage Cost Hingga Strategi Keuangan dan Budaya Bisnis Berkelanjutan merupakan karya Titien Damayanti Dunia restoran dan bar hotel tidak hanya berbicara tentang rasa dan pelayanan tetapi juga tentang bagaimana keuangan dikelola secara cermat agar setiap rupiah menghasilkan nilai tambah Dengan cara aplikatif dan berbasis praktik nyata buku ini menghadirkan referensi lengkap tentang food beverage cost control uraian laporan keuangan manajemen persediaan dan piutang nilai waktu uang kelayakan investasi ARR PP NPV IRR hingga strategi penganggaran berbasis Balanced Scorecard dan keuangan berkelanjutan Dirancang untuk mahasiswa vokasi dosen dan praktisi industri F B hotel buku ini juga dapat menjadi referensi lintas disiplin bagi mahasiswa pariwisata akuntansi serta profesional yang ingin memperdalam aspek finansial dalam dunia hospitality
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 160 |
|---|---|
| Kategori | Ekonomi |
| Penerbit | Deepublish Digital |
| Tahun Terbit | 2025 |
| ISBN | 978-634-01-1906-0 |
| eISBN | 978-634-281-056-9 |