ILMU BAHAN PANGAN
Denny Indra Setiawan; dkkEbook
Sinopsis ebook
Sistematika buku ini dengan judul Ilmu Bahan Pangan mengacu pada konsep dan pembahasan hal yang terkait Buku ini terdiri atas 14 bab yang dijelaskan secara rinci dalam pembahasan antara lain mengenai Penggolongan Bahan Pangan Serelia Umbi Umbian Kacang Kacangan Daging Unggas Ikan dan Hasil Perikanan Lainnya Telur Susu Minyak dan Lemak Sayur dan Buah Rempah dan Bumbu Bahan Penyegar dan Serba Serbi serta Gula
Detail Buku
| Jumlah Halaman | 272 |
|---|---|
| Kategori | Studi dan Pengajaran |
| Penerbit | CV Media Sains Indonesia |
| Tahun Terbit | 2024 |
| ISBN | noisbn |
| eISBN | 978-623-195-994-2 |