Di berbagai negara, hasil dari ayam broiler (ayam penghasil daging) dan layer (ayam petelur) menempati urutan teratas dalam memenuhi kebutuhan protein hewani masyarakat yang berasal dari unggas, termasuk di negeri ini. Fakta ini menjadikan broiler dan layer sebagai unggas yang paling prospektif untuk diusahakan peternakannya. Baik secara mandiri ataupun bermitra dengan perusahaan pembibitan. Buku ini hadir untuk memberikan informasi tentang usaha ayam ras yang bisa menjadi referensi bagi pembaca maupun peternak.