Pemanenan buah mangga alpukat tidak bisa dianggap remeh. Penanganan panen dan pascapanen yang asal-asalan bisa menurunkan kualitas buah. Pada akhirnya harga pun tidak sesuai dengan harapan. Oleh karena itu, penanganan dilakukan secara hati-hati dan tepat waktu agar buah mangga alpukat yang dipanen tetap berkualitas prima. Simak uraian tahapan panen mangga dalam buku ini.