Telo Unggul Makin Pulen

Pangan & Agraria
Telo Unggul Makin Pulen

1 MB
ebook
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Bisa dibilang pating merupakan ubi jalar dengan kadar pati paling tinggi. Kadar pati ubi jalar itu mencapai 24%. Artinya dari 100 kg ubi jalar, menghasilkan 24 kg tepung atau pati. Bandingkan dengan ubi jalar lain yang berkadar pati rata-rata 18—20%. Dengan kadar pati tinggi, rasa ubi jalar lebih pulen. Buku ini mengulas jenis ubi jalar bertekstur pulen, salah satunya pating. Pating singkatan dari pati tinggi. Pembaca bisa menyimak lebih lanjut informasinya dalam buku ini.

Penerbit
Trubus Swadaya
ISBN
-
Kategori
Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Pangan & Agraria
eISBN
978-623-280-394-7

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Android Windows

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Redaksi Trubus

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit Trubus Swadaya

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Pangan & Agraria

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Buku Gratis

Telo Unggul Makin Pulen

Telo Unggul Makin Pulen

Redaksi Trubus

Preview
© 2024 PT. Enam Kubuku Indonesia. All rights reserved.