Baliwein memproduksi wine dengan bahan baku bukan dari anggur seperti lazimnya. Ia dibuat dari buah seperti pisang, stroberi, jambu mete, jahe, dan rosella. Selama ini buahbuahan non anggur tak dibuat untuk wine, tapi sebagai bahan baku brem atau cuka. Sebut saja cuka apel yang sangat terkenal. Karena keunikannya itu, hampir semua televisi nasional pernah mempublikasikan Baliwein sebagai produk unggulan dari Bali. Pembaca bisa menyimak uraian singkat seputar wine buah itu dalam buku ini.