Bagikan
Budidaya
Singkong Berubah Gula
1 MB
ebook
79 Dilihat
Sinopsis
Bila harga gula di pasar dunia naik, maka harga di dalam negeri pun ikut melonjak. Oleh karena itu konsumen—terutama dunia industri—melirik sumber pemanis alternatif. Pemanis alternatif yang berpotensi adalah gula cair. Gula cair dapat mudah dibuat dari hidrolisis pati. Sumber pati pun melimpah seperti singkong. Buku ini mengulas secara singkat seputar kegunaan singkong sebagai sumber gula alternatif. Dalam buku ini pembaca juga bisa mendapatkan informasi tentang potensi singkong yang belum termanfaatkan dengan baik.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
