Manajemen Kambing Perah Tropika

Manajemen Kambing Perah Tropika Kambing merupakan salah satu komoditas ternak ruminansia kecil yang berhasil didomestikasikan sejak ribuan tahun silam dan kini merupakan salah satu komoditas ternak yang populer di berbagai belahan dunia. Banyak hal yang bisa dimanfaatkan dari kambing sebagai suatu komoditas ternak mulai dari daging, rambut, hingga kotorannya serta tak terkecuali susu. Susu merupakan produk yang dihasilkan oleh ternak kambing perah yang telah dikenal di seluruh dunia. Pada beberapa jenis kambing, susu menjadi komoditas utamanya. Tingginya minat akan susu kambing telah memacu kreativitas pelaku usaha untuk menghasilkan berbagai produk olahan dan turunannya seperti keju, kefir, permen susu hingga produk lokal seperti dodol. Ditilik dari berbagai aspek, beternak kambing perah sangatlah menguntungkan dengan mempertimbangkan beberapa hal yang mendasari di antaranya: Keberadaan susu kambing, Susu kambing mudah dicerna oleh tubuh manusia dan kaya akan gizi karena mengandung lebih banyak kalsium (Ca), fosfor (P) dan klorin (Cl) daripada susu sapi. Susu kambing adalah pangan yang lebih baik bagi keluarga karena mengandung gizi tinggi, sehingga kualitas yang prima ini sangat cocok untuk seluruh anggota keluarga baik kalangan usia muda maupun tua. Beberapa orang tidak dapat meminum susu sapi karena faktor alergi, namun diketahui sangat jarang orang yang mengidap alergi terhadap susu kambing Buku Manajemen Kambing Perah Tropika ini ditulis dan disusun berdasarkan literatur acuan dan didukung oleh hasil-hasil penelitian yang dikemas dalam bahasa yang lugas serta mudah dipahami oleh masyarakat luas terlebih bagi praktisi maupun pelaku usaha yang bergerak di bidang peternakan kambing perah. Buku ini menyajikan informasi yang cukup komprehensif mengenai bangsa-bangsa kambing perah, sistem perkandangan, pakan, manajemen kesehatan, perkawinan, pemerahan, pertumbuhan dan pencatatan (recording). Dengan demikian, buku ini diharapkan dapat memberikan informasi yang lengkap dan bermanfaat bagi banyak pihak, terutama yang tertarik dengan komoditas kambing perah. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya: Bangsa Kambing Perah Perkadangan Pakan Manajemen Kesehatan Perkawinan Pemerahan Pertumbuhan Kambing