Mengelola Produksi Makanan

Food, Drink & Cookbook
Mengelola Produksi Makanan

2 MB
ebook
77 Dilihat
Penerbit
Penamuda Media
ISBN
978-623-8686-39-1
Kategori
Baru, Food, Drink & Cookbook
eISBN
proses
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Buku ini membahas berbagai aspek dalam pengelolaan produksi makanan, mulai dari perencanaan menu, pengadaan bahan baku, teknik memasak, hingga manajemen dapur dan kontrol kualitas. Buku ini memberikan pengetahuan mendalam tentang cara efisien mengelola operasional dapur, memastikan kebersihan dan keamanan pangan, serta menerapkan standar pelayanan yang tinggi. Dengan disertai studi kasus dan contoh praktik terbaik, buku ini sangat berguna bagi para profesional kuliner, manajer restoran, dan siapa saja yang tertarik untuk meningkatkan kemampuan mereka dalam bidang produksi makanan.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Penerbit Penamuda Media

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Baru

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Food, Drink & Cookbook

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
Mengelola Produksi Makanan

Mengelola Produksi Makanan
Flash Sale

Muchamad Chilmi, S.St.Par., M.M, Nicko Gana Saputra, S.St.Par., M.M. Dinda Alya Rahmah

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku