Es krim dengan pegangan stick kayu sudah jadi kudapan dingin sejak dulu. Dengan rasa enak, es krim stick ini juga punya bentuk unik. Saat musim panas, es krim menjadi salah satu camilan yang wajib dikonsumsi. Selain bisa dibuat dengan campuran susu, gula dan telur, es krim juga bisa dibuat dari jus buah ataupun smoothies. Buku ini memuat aneka resep es stik dan sorbet. Sorbet adalah jenis es krim yang berbentuk seperti serbuk es, bukan cair seperti krim. Bahan dasar sorbet hanya air, gula, dan buah asli sehingga rasa buah di sorbet sangat terasa. Walaupun berbentuk seperti es serut, teksturnya lembut dan tidak tajam di lidah.