Senyawa sitrulin pada ekstrak kulit semangka berperan menurunkan glukosa. Senyawa sitrulin mampu menimbulkan sekresi insulin, selanjutnya merangsang glikogenesis di hepar sehingga menurunkan kadar glukosa darah. Herbalis di Kabupaten Bogor, Provinsi Jawa Barat, Valentina Indrajati juga meresepkan kulit semangka untuk pasien diabetes melitus.Selain kulit semangka, kulit buah lain seperti manggis, pamelo, dan rambutan pun mempunyai faedah. Sebut saja kulit manggis yang handal melawan kanker, kulit pamelo menjaga tulang, dan kulit rambutan pelindung hati. Simak uraiannya dalam buku ini.