Bagikan
- Beranda
-
Cara Mengolah Ikan Menjadi Ikan Asin
Keterampilan
Cara Mengolah Ikan Menjadi Ikan Asin
29 MB
ebook
34 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Ikan asin, makanan yang berasal dari ikan yang dikeringkan dengan rasanya yang asin sudah dikenal di mana-mana. Orang desa, orang kota, orang gunung, orang lembah, semuanya sudah mengenal ikan asin. Orang kota maupun orang desa menyukai asin karena asin pun dapat diolah menjadi makanan favorit. Ikan asin dikembangkan dari hasil perikanan darat dan perikanan laut yang melimpah. Ikan yang baru ditangkap, ??dak semuanya dapat dijual sampai habis. Untuk mengantisipasi kerugian, maka ikan segar tersebut diawetkan dengan cara diberi garam dan dijemur sehingga menjadi ikan kering yang terasa asin atau disebut sebagai ikan asin. Buku ini disusun untuk memberitahukan kepada pembaca tentang salah satu teknik mengawetkan ikan melalui teknik penggaraman. Ikan asin menjadi salah satu makanan yang murah, yang dapat dibeli di pasar tradisional maupun di pasar modern.
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-602-227-129-1
Kategori
eISBN
:
proses
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
