Bagikan
- Beranda
-
Inspirasi Baru Pascapanen dan Olahan Sayuran
Pertanian
Inspirasi Baru Pascapanen dan Olahan Sayuran
1 MB
ebook
14 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Semula sayuran kale di toko milik Fajar Nur Farida, S.E., M.P.H., hanya bertahan 3 hari dalam ruang berpendingin. Kini sayuran daun itu tetap segar selama 10 hari. Selain itu kesegaran kale pun tetap terjaga. Kale dan sayur lain yang dijual Fajar pun lebih bersih. Sangat jarang hama atau serangga yang bersembunyi di sela-sela sayuran. Fajar menjual sekitar 58 jenis sayur organik asal Sayur Organik Merbabu (SOM) sejak 2016. Apa rahasia sayur organik produksi SOM lebih tahan lama dan tetap segar? SOM menggunakan teknologi plasma ozon pada proses pascapanen sayuran organik sejak 2021. Dengan perlakuan itu sayuran pun lebih tahan lama. Buku bunga rampai ini juga berisi teknik lain untuk membuat umur simpan sayuran lebih lama, baik dalam bentuk olahan kering maupun tepung. Semoga informasi ini bermanfaat.
Penerbit
ISBN
:
-
eISBN
:
978-623-341-719-8
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
Google
