Hampir setiap orang membutuhkan cabai sebagai bahan rempah-rempah atau bumbu dapur. Makan tanpa sambal rasanya seperti ada yang kurang. Makan tempe, tahu maupun “bala-bala” tanpa cabai seperti tak afdol. Rasa cabai pedas dan memberikan kehangatan/panas karena mengandung minyak aetheris.