Bagikan
Monograf
Pengolahan dan Produk Turunan Tepung Tulang Ikan Tenggiri
2 MB
ebook
49 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Ikan tenggiri termasuk kedalam ikan jenis pelagis yang mengandung tinggi protein dan kaya omega 3 serta vitamin yang sangat berguna bagi pertumbuhan dan ketahanan tubuh. Ikan tenggiri terdiri dari daging, hati, sirip, kepala, kulit silase dan tulang. Hasil utama ikan tenggiri yang sering dimanfaatkan adalah daging, sedangkan bagian lain dari ikan tenggiri merupakan hasil samping yang belum dimanfaatkan secara optimal dan selama ini tulang ikan tenggiri hanya dijadikan sebagai pakan hewan saja
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
