Ensiklopedi

Ensiklopedia Mini Gizi dan Nutrisi

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini adalah panduan serba tahu tentang gizi dan nutrisi yang dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh mengenai pentingnya nutrisi dalam menjaga kesehatan dan mencegah penyakit. Buku ini menjelaskan berbagai konsep dasar mengenai nutrisi, termasuk definisi nutrisi, fungsi makanan dalam tubuh, dan hubungan antara makanan dengan kesehatan serta penyakit. Dalam buku ini, dibahas keenam jenis zat gizi yang diperlukan tubuh, yaitu karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan air. Karbohidrat, protein, lemak, dan air disebut sebagai makronutrien karena dibutuhkan dalam jumlah besar, sedangkan vitamin, mineral, fitokimia, dan antioksidan termasuk dalam kategori mikronutrien yang dibutuhkan dalam jumlah kecil. Selain itu, buku ini juga menjelaskan tentang energi yang diperlukan tubuh untuk berbagai aktivitas, termasuk metabolisme basal dan specific dynamic action (SDA). Buku ini memberikan informasi mengenai kebutuhan energi harian berdasarkan kelompok usia, serta menjelaskan peran makanan sebagai sumber energi untuk menjaga fungsi tubuh secara optimal. Buku ini juga menyajikan fakta angka kebutuhan gizi harian yang penting bagi setiap individu untuk memastikan kesehatan dan kesejahteraan fisik. Dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami, buku ini menjadi sumber referensi yang sangat bermanfaat bagi siswa, orang tua, dan masyarakat umum yang ingin memahami lebih dalam tentang gizi dan nutrisi.