Bagikan
Ilmu Gizi
Gizi dan metabolisme
5 MB
ebook
15 Dilihat
Sinopsis
Buku ini terdiri atas enam bab dan memiliki fokus pada fisiologis dan biokimia dasar tentang peran nutrisi dalam metabolisme. Bab pertema dalam buku ini membahas tentang sistem pencernaan manusia; bab kedua membahas metabolisme nutrisi makro; bab ketiga membahas tentang kecukupan dan kebutuhan gizi; bab keempat membahas perhitungan konsumsi; bab kelima membahas tentang penilaian konsumsi pangan; dan bab keenam membahas tentang gizi dan sosial budaya gizi. Dalam buku ini juga disajikan tentang integrasi nutrisi metabolik atau aspek yang berhubungan dengan tahap pertumbuhan, dan juga molekul nutrisi. Tim penulis juga menyatukan informasi tentang makronutrien dan energi dalam kaitannya dengan topik tertentu (misalnya kurang gizi, kelebihan gizi, aspek sosial budaya gizi). Guna memperkaya pemahaman pembaca, tim penulis juga membahas sinergisitas nutrisi dan metabolisme bagi kesehatan Manusia. Pembahasan ini mencakup jalur metabolisme (regulasi dan konversi energi).
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-623-88407-9-3
Kategori
eISBN
:
978-623-88409-2-2 (P
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
