Pendidikan

Pangan halal dalam pengendalian mutu bisnis kuliner

Pentingnya memahami prinsip kehalalan dalam bisnis kuliner tidak hanya berkaitan dengan memenuhi kebutuhan pasar, tetapi juga melibatkan tanggung jawab etis dan moral terhadap konsumen. Dalam buku ini, pembaca akan dibimbing melalui konsep-konsep dasar kehalalan, pengaruhnya terhadap pengendalian mutu, serta implementasi praktis dalam setiap tahap rantai pasokan bisnis kuliner. Buku ini tidak hanya menyajikan informasi tentang bagai-mana mendapatkan sertifikasi halal, tetapi juga membahas dampak kehalalan pada reputasi bisnis, kepercayaan konsumen, dan pandangan luas terkait tanggung jawab sosial perusahaan. Pembaca akan diajak melihat bagaimana pangan halal bukan sekadar kepatuhan terhadap norma agama, tetapi juga strategi bisnis yang cerdas dan berkelanjutan.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: