Sebuah buku referensi yang mengupas tentang pengetahuan bahan pangan nabati dan hewani, mencakup berbagai jenis bahan pangan nabati dan hewani, struktur morfologi, komposisi kimia, penanganan pasca panen dan pemanfaatannya.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan
unduh aplikasi di bawah ini:
Orang Lain Juga Membaca Buku Ini
Buku Lainnya dari Eko Farida; Safrina Oksidriyani; Latifah Rachmawati