Teknologi Pangan

Pengantar Keamanan Pangan untuk Industri Pangan

Ir. Ingrid 5. Surono. MSc, PhD, Ishir & Tegal 7 Februari 1957. Lulus SMAK Dugo Bandung, tahun 1975. Menysesakan studi 51 di bidang Teknologi Hasil Pertanian IPB tahun 1980, M.Sc di bidang proses pengolahan Pangan di Asian imtitute of Technology (A/T), Bangkok Thailand pada 1954, dan memperoleh PhD di bidang Dairy Microbiology and Functional Foods di United Graduate School Gifu University Jepang, tahun 1996. Tahun 2004-2006, mendapat kesempatan Post Doctoral di Functional Foods Forum, Unversity of Turku, Finland, Pada tahun 2008 mengkuti Management of Microbial Hazard in Food yang diselenggarakan oleh European Chair in Food Safety Microbiology Chosted by the Laboratory of Food Microbiology Graduate School VLAG, Wageningen LUniversity, Belanda I. Agus Sutibyo, MP. Lahir di Klaten, 6J 1957, Sarjana 15-11 Teknolo Hast Pertanian, IPB Bogor, Magister Profesi (5-2) Teknologi Pangan, IPB Begor dan nyak mengikuti pelatihan terkust Keamanan Pangan, armare lam TOT F Solence and Technology termasuk Food Laws and Regulations, Food Safety and Quality Control, di Cornell University USA (19931, Internal Auditor 150 9000, Training Risk Management and Food Safety Programs (AGAL, FTS Australis dan BBIAL, Training on Food Safety Monitoring and Surveillance for Small and Melum H Scale industry, di Australa 1939, Besic and Admond Workshop on mystical Contro Points (NACCP) dan TOT-HACCP oleh Food Processors Institute USA 1999, Better Process Control d University of Nebraska (1999), Training on mitruction in Food Safety and Food Processing Technology di University of Maryland (1999), Food Safety Auditing oleh AQIS. Asphimrit aut for for Food Safe and Food Safe Plus oleh Australian Institute of Environmental wealth (2003) Quality Management Systems Auditor/Lead Auditer 150 9001:2008, Neville Clarke, UE (2009), 150 22000: 2005 Food Safety Management for Any Organization in the Food Chain (APEC PAC dan KAN) dan kursus-kursus lainnya yang terkait dengan keamanan pangan. Saat ini sebagai Penel Balai Besar todustil Agro dißo?? Priyo Waspoda M.Sc lahir di gyakarta tahun 1957. Setelah tamat dart SMAXVI Jakarta tahun 1975, melanjutkan dan menyelesaikan shud 51 di bintang Teknologi Hasil Pertanian IPS tahun 1980, MSc di bratang Food Science and Microbiology ste Strathclyde University, Glasgow UK tahun 1986 dan Diploma di bidang froscience and Biotechnology dari Shinshu University Jepang pada tahun 1995. Mengikuti Poining on HACCP dalam rangka EC-ASEAN Standards, Quality & Conformity Assessment Co-operation Programvee tahun 2004. Pengalaman bekerja sebagai peneliti di Balai Besar industri Has Pertanian dillogar Tahun 1910-1990, dosen tidak tetap beberapa Universitas Swasta mengajar di bidang Teknologi Pangan Bekerja di Industri Pangan dan Sebagai expert dalam rangka Promating the application of NACCP, GMP and Grin food SMEs Proyek dart Furopean Commitee for Standartation (CEN) di Indonesia pada tahun 2005. Konsultan dan Tenaga Ahli di bidang Pengembangan Produk. Saat ini sebagai dosen di jurusan Teknologi Pangan Fakultas Teknik Universitas Bina Nusantara

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: