Kirana Boga Bahan Ajar Pendamping BIPA C1

Tata Boga
Kirana Boga Bahan Ajar Pendamping BIPA C1

2 MB
ebook
72 Dilihat
Penerbit
CV. Media Nusa Creative (MNC PUBLISHING)
ISBN
978-623-175-352-6
Kategori
Pariwisata - Tata Boga - Tata Busana, Tata Boga
eISBN
proses
Wishlist
Bagikan

Sinopsis

Bahan ajar berbasis budaya lokal yang spesifik mengangkat isu gastronomi tentu juga belum banyak dijumpai. Padahal Indonesia memiliki ribuan kuliner yang dipengaruhi oleh beragam budaya dan tersebar di setiap daerah. Sebanyak 3.259 jumlah kuliner telah teridentifikasi namanya (Detikfood.com, 2019). Dengan potensi besar ini, mengenalkan makanan tradisional menjadi salah satu bentuk pengenalan budaya lokal yang urgen dilakukan. Mendukung urgensi pengenalan gastro lokal ini, Hartono (2019) menyatakan bahwa materi kuliner perlu diperkenalkan dalam dunia internasional, salah satunya dengan cara diintegrasikan ke dalam pembelajaran BIPA.

Tags:
Keyword:

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:

Unduh untuk perangkat lain:

playstore windows appstore macos

Orang Lain Juga Membaca Buku Ini

Buku Lainnya dari Sony Sukmawan

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Penerbit CV. Media Nusa Creative (MNC PUBLISHING)

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Kategori Pariwisata - Tata Boga - Tata Busana

Selengkapnya

Buku Lainnya dari Sub Kategori Tata Boga

Selengkapnya

Buku Terbaru

Buku Terpopuler

Selengkapnya

Buku Gratis

Selengkapnya
Kirana Boga Bahan Ajar Pendamping BIPA C1

Kirana Boga Bahan Ajar Pendamping BIPA C1

Sony Sukmawan

Preview
Hubungi Kami
cara-membaca-buku