Bagikan
- Beranda
-
Kopi Tiwai Sebagai Minuman Fungsional
Kimia
Kopi Tiwai Sebagai Minuman Fungsional
6 MB
ebook
20 Dilihat
Sinopsis
Buku yang berjudul Kopi Tiwai sebagai Minuman Fungsional ini merupakan bagian luaran penelitian yang dilakukan penulis dengan pendanaan dari Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi, Kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset dan Teknologi Republik Indonesia. Buku ini pada bab pertama membahas tentang potensi kopi tiwai sebagai minuman fungsional. Bab kedua membahas tentang kopi dari aspek pengolahan dan komponen kimia kopi. Bab ketiga membahas bawang tiwai dari aspek budi daya dan potensi pengembangannya sebagai pangan fungsional. Bab keempat membahas pengaruh metode pengeringan pada bawang tiwai terhadap karakteristik fisikokimia tiwai. Bab kelima membahas tentang intervensi kopi tiwai dan respons sistem imun tubuh. Bab terakhir atau bab keenam membahas perbandingan kopi dan bawang tiwai sebagai minuman kopi tiwai, serta respons pada tekanan darah dan detak jantung. Buku ini terdiri dari beberapa pembahasan, diantaranya: • Pengantar Kewirausahaan • Bentuk-Bentuk Kewirausahaan • UMKM : Kecil Trengginas Pantang Tergilas • Membangun UMKM: Mengenal Diri Sendiri • Membangun UMKM: Lingkungan Eksternal • Membangun UMKM: Mengebal Pasar • Membangun UMKM: Memasuki Dunia Usaha • Membangun UMKM: Etika Bisnis dan Tanggung Jawab Sosial Perusahaan
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-623-02-5905-0
Kategori
eISBN
:
978-623-09-4294-5
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
