Pertanian

Biokimia Pangan Dasar

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas konsep dasar biokimia pangan, yang merupakan ilmu yang mempelajari komposisi kimia, struktur, fungsi, serta proses metabolisme bahan-bahan pangan dalam tubuh makhluk hidup. Buku ini dirancang untuk memberikan pemahaman yang menyeluruh tentang molekul-molekul yang menyusun kehidupan, termasuk air, karbohidrat, serta proses pencernaan dan penyerapan nutrisi oleh tubuh manusia. Selain itu, buku ini juga menjelaskan peran penting organ-organ pencernaan seperti hati, empedu, dan pankreas dalam proses pengolahan makanan dan penyerapan nutrisi. Selain materi ilmiah, buku ini juga menyertakan informasi penting terkait perlindungan hak cipta, meliputi definisi, fungsi, dan sanksi pelanggaran hak cipta, serta hak terkait yang melindungi karya-karya yang terkait dengan rekaman suara dan gambar. Informasi ini bertujuan untuk memberikan wawasan kepada pembaca tentang pentingnya perlindungan karya intelektual dalam dunia akademik dan penelitian. Buku ini merupakan hasil penelitian dan pengembangan yang terus dilakukan oleh penulis untuk menyempurnakan isi dan konsep yang disampaikan. Penulis mengharapkan masukan dari pembaca, para pakar, dan ahli untuk terus meningkatkan kualitas buku ini. Buku ini diharapkan dapat menjadi sumber rujukan yang bermanfaat bagi mahasiswa, peneliti, serta pembaca yang tertarik pada bidang biokimia pangan dan hak cipta.