Pertanian

SPM : Budidaya Jagung Organik

Jamur konsumsi beragam jenisnya. Berdasarkan tempat hidupnya, jamur konsumsi atau mushroom dapat dibedakan menjadi jamur kayu dan jamur kompos. Jamur kayu yang terkenal: Jamur Tiram (Pleutros sp), Jamur Shitake (Lentinus sp), Jamur Kuping (Auricularia sp), Jamur Lingzhi (Ganoderma sp), Jamur Maitake (Grifola sp). Sedangkan jamur kompos seperti Jamur Merang (Volvariella sp) dan Jamur Champignon (Agaricus sp). Selain membicarakan teknologi budi daya, dalam buku ini dibahas aneka olahan jamur dan peluang usaha jamur. Aneka olahan seperti sate jamur memberikan peluang usaha berjualan sate jamur dengan gerobak dorong. Bahkan sudah ada waralaba olahan jamur. Juga rumah makan serba jamur. Meningkatnya jumlah vegetarian yang menghindari makanan daging membuka peluang meningkatnya permintaan jamur. Ini menambah pangsa pasar produk-produk olahan jamur. Buku ini menghadirkan informasi yang lengkap mengenai budi daya jamur. Anda juga dapat mengenal berbagai olahan jamur. Para pelaku usaha akan menjadi partner belajar Anda bila tertarik dengan usaha budi daya jamur. Foto-foto yang Mmenarik dan video mengenai budi daya jamur tiram, jamur kuping, dan jamur merang, melengkapi belajar Anda dengan sarana buku ini.