Bagikan
- Beranda
-
Ragam Rasa Produk Food and Beverage
Tata Boga
Ragam Rasa Produk Food and Beverage
14 MB
ebook
35 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Hospitality adalah industri yang berorientasi kepada kepuasan pelanggan dengan berbagai jenis layanan yang diberikan. Salah satu layanan pada hospitality adalah Food and Beverage. Food and Beverage merupakan segmen terbesar pada hospitality industri dan pada buku ini akan menjelaskan lengkap mengenai Food and Beverage. Food and Beverage pada bidang perhotelan memiliki peranan yang sangat penting. Tugasnya adalah menyediakan dan memproduksi makanan serta minuman yang tentunya dapat dijamin kualitasnya. Lalu tugas lain dari Food and Beverage adalah pengadaan bahan-bahan makanan dari supplier yang memiliki reputasi baik. Buku Ragam Rasa Produk Food and Beverage akan membahas seputar keterampilan dan kemampuan bekerja di bidang Food and Beverages perhotelan, restoran, dan di perkantoran swasta. buku ini juga dapat dipelajari oleh pelajar SMK dan mahasiswa vokasi yang akan mempelajari bidang Food and Beverages.
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-623-434-924-5
eISBN
:
978-623-434-925-2
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
