Pertanian

Potensi Sorgum sebagai Pengganti Gandum

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

### Buku ini membahas potensi sorgum sebagai pengganti gandum dalam konteks pangan di Indonesia. Mulai dari pengenalan sorgum dari Nusa Tenggara Timur, perjalanan pengembangan sorgum sebagai solusi menekan impor gandum, hingga ke berbagai alasan mengapa Indonesia berpotensi mengembangkan sorgum secara massive. Selain itu, buku ini juga menyajikan pro dan kontra dari penggunaan sorgum sebagai pengganti gandum, serta dampak geopolitik seperti perang antara Ukraina dan Rusia terhadap impor gandum di Indonesia.