Bagikan
Pangan
Ketahanan Pangan dan Gizi Nasional Berkelanjutan : Kebijakan dan Capaian
3 MB
ebook
34 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Bab I memuat enam artikel yang mendiskusikan kebijakan penyelenggaraan ketahanan pangan dan gizi berkelanjutan dari perspektif politik pangan negara. Lingkup pembahasan seputar proses penyusunan beserta arah kebijakan sistem pangan yang terkandung dalam UU No. 18 Tahun 2018 tentang Pangan, pembangunan sistem pangan berkelanjutan dengan pendekatan foresight, dan pengembangan sistem pangan nasional untuk mencapai ketahanan pangan dan gizi secara berkelanjutan. Pada Bab II disajikan pemikiran mengenai kebijakan untuk mewujudkan tercapainya tujuan pembangunan ketahanan pangan dan gizi nasional. Isu utama yang didiskusikan seputar upaya untuk menjaga stabilitas pasokan dan harga pangan, terutama pangan pokok. Dalam pembahasan isu tersebut didiskusikan peran cadangan pangan pemerintah dan masyarakat serta logistik pangan, pemanfaatan pangan lokal, dan pemberdayaan masyarakat dalam mewujudkan ketahanan pangan dan gizi di tingkat rumah tangga. Kinerja dan keragaan ketahanan pangan dan gizi nasional disajikan di Bab III. Aspek yang dibahas meliputi keberadaan surplus dan cadangan beras, stabilisasi dan uktuasi harga pangan, kehilangan hasil panen dan pemborosan pangan, serta pola konsumsi pangan sumber protein hewani.
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-602-440-765-0
Kategori
eISBN
:
978-623-256-087-1
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
