Bagikan
Pangan
Mikrobiologi Pangan Edisi Revisi
2 MB
ebook
13 Pengunjung
Wishlist
Sinopsis
Pengenalan terhadap teknik pengendalian mikroba perusak dan patogen akan sangat bermanfaat untuk mencegah dan mengendalikan keberadaan mikroba tersebut pada pangan. Keberadaan mikroba pada pangan, baik yang merugikan maupun yang menguntungkan dapat diketahui dengan metode analisis mikroba yang tepat, baik yang bersifat kualitatif maupun kuantitatif.
Penerbit
ISBN
:
978-623-256-878-5
Kategori
eISBN
:
978-623-467-006-6
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
Google
