Menghias kopi atau sering disebut latte art merupakan seni menghias minuman kopi dengan menggunakan susu steamed (busa susu). Seni menghias kopi ini pertama kali populer di Italia dan kemudian menyebar ke seluruh dunia.
### Buku Dasar Seni Menghias Kopi untuk Pemula Buku "Dasar Seni Menghias Kopi untuk Pemula" ditulis oleh JJ. Fidela Asa dan diterbitkan oleh Elementa Media pada tahun 2023. Buku ini dirancang untuk memperkenalkan pembaca kepada seni menghias kopi atau yang lebih dikenal dengan latte art, melalui pendekatan yang mudah dipahami bagi pemula. Pada bab pertama, buku ini memberikan pengenalan dasar tentang menghias kopi. Bab kedua membahas jenis-jenis kopi dan karakteristiknya serta alat-alat dan bahan-bahan yang diperlukan untuk proses menghias kopi, termasuk mesin espresso, grinder, steaming pitcher, thermometer, dan tamper. Bab ketiga menjelaskan langkah-langkah awal dalam menghias kopi untuk pemula, mulai dari persiapan awal hingga latte art sederhana seperti free pour. Bab ini juga membahas latte art yang lebih rumit, termasuk etching dan desain kompleks lainnya. Bab terakhir memberikan tips dan trik dalam menghias kopi, baik dari segi pemilihan teknik dan alat yang tepat. Buku ini tidak hanya berfokus pada aspek teknis, tetapi juga menekankan pentingnya kreativitas dan ketelitian dalam menciptakan seni menghias kopi. Buku ini bertujuan untuk meningkatkan nilai jual produk kopi dan memperdalam pengalaman konsumen. Selain itu, latte art telah menjadi salah satu aspek utama dalam kompetisi dunia seperti World Latte Art Championship, yang menunjukkan pentingnya seni menghias kopi di industri bisnis kopi. Buku ini cocok bagi mereka yang ingin memulai karir sebagai barista atau hanya sekedar penasaran dengan seni menghias kopi. Dengan sumber daya dan bahan-bahan yang disajikan, pembaca dapat mulai mengeksplorasi dunia latte art dan menjadikannya hobi atau cara untuk meningkatkan kualitas servis di kedai kopi. --- Sumber Buku "Dasar Seni Menghias Kopi untuk Pemula" oleh JJ. Fidela Asa, diterbitkan oleh Elementa Media, 2023.
Unduh untuk perangkat lain: