Bagikan
Pangan
Tempe Sumber Zat Gizi dan Komponen Bioaktif untuk Kesehatan
5 MB
ebook
58 Dilihat
Sinopsis
Buku ini disusun sebagai salah satu bentuk kebanggaan kami sebagai anak bangsa untuk turut melestarikan tempe sebagai warisan budaya. Penulis berharap semoga buku ini bermanfaat bagi pembaca untuk kembali ke pola makan yang sehat. Buku ini juga akan dijadikan pedoman untuk pembinaan pengrajin tempe agar produk yang dihasilkannya dapat memenuhi standar mutu tempe nasional (SNI) dan standar mutu tempe internasional (Codex).
Tags:
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-602-440-066-8
Kategori
eISBN
:
978-602-440-473-4
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
