Makanan & Minuman

Bisnis Keju Rumahan

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini menjelaskan berbagai aspek terkait olahan keju, mulai dari tren bisnis keju rumahan yang sedang berkembang di berbagai kota hingga berbagai jenis keju yang dapat dibuat di rumah. Buku ini juga membahas manfaat susu yang kaya akan nutrisi, serta cara mempertahankan kualitas susu untuk pengolahan keju yang optimal. Terdapat beberapa contoh praktis dan inspiratif dari para pengusaha keju rumahan, seperti Jamie, Tri, Ayu, Novianto, dan Ariana, yang berhasil memanfaatkan peluang pasar keju segar dan olahan keju berkualitas. Selain itu, buku ini juga memperkenalkan keju mete sebagai inovasi dari keju non-susu yang menjadi favorit bagi penggemar vegetarian. Buku ini dilengkapi dengan informasi tentang berbagai jenis keju seperti halumi, gi, mozarela, cheddar, blue cheese, gouda, dan keju dari susu kambing. Dengan penjelasan yang jelas dan terstruktur, buku ini menjadi panduan lengkap bagi siapa pun yang ingin memulai usaha keju rumahan atau sekadar mengetahui lebih dalam tentang dunia keju.