Kesehatan

Sosiologi dan antropologi gizi

Masyarakat Indonesia merupakan masyarakat plural, di mana tiap kesatuan kelompok masyarakat memiliki budaya, adat-istiadat, dan kepercayaannya masing-masing. Beragamnya budaya negeri ini bukan saja memberikan identitas tetapi juga membawa kesadaran akan perbedaan-perbedaan dalam berkehidupan antar kelompok masyarakat. Sosiologi adalah ilmu yang mempelajari masyarakat, sedangkan antropologi mempelajari manusianya. Dalam lingkup wilayah, sosiologi lebih sering mengkaji masyarakat perkotaan, yaitu masyarakat plural yang telah bercampur padu budayanya. Antropologi menfokuskan kajiannya kepada kelompok masyarakat tunggal. Keduanya, termasuk ke dalam disiplin ilmu humaniora yang kerap kali dipakai atau digabungkan dengan disiplin ilmu lain, misalnya kesehatan. Gizi sebagai salah bidang ilmu kesehatan, memerlukan kedua ilmu tersebut guna mempelajari perilaku-perilaku masyarakat dalam strategi pemberian edukasi gizi. Kesehatan gizi berperan dalam membentuk seseorang untuk memiliki tubuh yang sehat dengan nutrisi yang cukup, dan lebih jauh dapat menunjukkan suatu masyarkat dalam keadaan sehat atau mengalami kekurangan nutrisi. Perilaku dan tabiat suatu kelompok masyarakat dapat menunjukkan bagaimana mereka mengonsumsi makanan yang mencukupi nutrisi tubuh atau belum. Buku ini memadukan pendidikan gizi dengan kajian perilaku masyarakat. Dilengkapi dengan penilitian-penelitian yang memaparkan kondisi gizi masyarakat berhubungan dengan sosio-budayanya.

Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini: