Bagikan
- Beranda
-
Buku pegangan ilmu gizi dasar
Gizi Masyarakat
Buku pegangan ilmu gizi dasar
6 MB
ebook
26 Dilihat
Wishlist
Sinopsis
Buku ini berisi tentang penjelasan dalam rangka Praktikum Mata Kuliah Ilmu Gizi Dasar (IGD). Buku ini berisi penjelasan tentang prinsip dan tata cara atau hal-hal yang harus dilakukan dalam Praktikum Mata Kuliah Ilmu Gizi Dasar (IGD). Materi yang dibahas dalam panduan praktikum IGD ini meliputi: instrumen konversi pangan dan gizi dan aplikasinya; label pangan; pengukuran dan penilaian konsumsi pangan secara manual dan komputer menggunakan Microsoft Office Excell & nutrisurvey; penilaian skor asam amino (SAA) konsumsi pangan; pengukuran aktivitas sehari dan tingkat kecukupan energi dan protein; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber energi dan zat gizi makro metode food record; analisis takaran saji dan evaluasi terhadap AKG dari berbagai jenis pangan sumber vitamin dan mineral (metode food frequency); survei lapang (posyandu); serta perencanaan menu dan praktik konversi pangan.
Keyword:
Penerbit
ISBN
:
978-979-493-661-0
Kategori
eISBN
:
978-623-256-215-8
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
