Biologi

PROSES ISOLASI BAKTERI KERATINOLITIK

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas proses isolasi bakteri keratinolitik dari limbah bulu ayam, yang merupakan salah satu masalah lingkungan yang serius di Indonesia. Dengan meningkatnya populasi ayam, limbah bulu ayam pun meningkat secara signifikan, menghasilkan sekitar 121.975.957 kg limbah bulu ayam pada tahun 2013 saja. Karena struktur keratin yang kompleks dan stabil, limbah bulu ayam sulit untuk didaur ulang secara alami. Buku ini menjelaskan proses isolasi bakteri yang mampu menghasilkan enzim keratinase, yang berperan dalam degradasi protein keratin menjadi bentuk yang lebih mudah dicerna. Isolasi dilakukan menggunakan medium Skim Milk Agar dan Feather Meal Agar, diinkubasi pada suhu 31°C dan pH 7. Uji indeks keratinolitik dilakukan di medium Feather Meal Agar, sementara presipitasi enzim kasar dilakukan dengan penambahan amonium sulfat secara bertingkat dan dialisis. Hasil isolasi menghasilkan sembilan belas isolat dengan morfologi berbeda, dari mana tiga isolat, yaitu A4, B4, dan B6, dipilih untuk pengujian lanjut berdasarkan indeks keratinolitik. Aktivitas keratinase tertinggi diperoleh dari isolat A4 pada konsentrasi amonium sulfat 20%, dengan aktivitas sebesar 95,9 U/ml. Enzim keratinase dari isolat B4 dan B6 juga menunjukkan aktivitas yang baik pada konsentrasi amonium sulfat 70%. Selain itu, buku ini juga menjelaskan pengaruh pH dan suhu terhadap aktivitas enzim keratinase, serta karakterisasi tingkat kemurnian enzim keratinase dari isolat limbah bulu ayam. Buku ini memberikan wawasan penting mengenai pengelolaan limbah bulu ayam secara efektif dan ramah lingkungan melalui pendekatan bioteknologi.