Pendidikan

Ilmu Lengkap Bahan Makanan (Pemilihan, Penyimpanan, Pengolahan)

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini merupakan panduan lengkap mengenai pemilihan, penyimpanan, dan pengolahan bahan makanan yang dirancang khusus untuk kebutuhan pembelajaran siswa SMK. Buku ini mencakup berbagai topik yang relevan dengan proses kegiatan belajar mengajar di SMK, seperti pengetahuan tentang bahan makanan nabati, hewani, serta bahan yang berasal dari kedua sumber tersebut. Selain itu, buku ini juga menjelaskan cara pengolahan bahan makanan, metode penyimpanan yang tepat, serta konsep dasar gizi. Dalam buku ini, pembaca akan menemukan informasi mengenai berbagai jenis bahan makanan seperti mentimun, oyong, terong, dan tomat, termasuk cara memilih, karakteristik, serta cara menyiapkan masing-masing bahan tersebut. Informasi yang disajikan dirancang secara sistematis dan praktis, sehingga memudahkan pembaca untuk memahami dan menerapkan dalam kegiatan praktik di kelas maupun di dunia kerja. Buku ini juga dilengkapi dengan katalog dalam terbitan (KDT), ISBN, serta informasi tentang penulis dan penerbit, sebagai bentuk penghargaan terhadap karya yang telah diselesaikan. Semoga buku ini dapat menjadi referensi yang bermanfaat bagi siswa SMK, serta berkontribusi dalam peningkatan kualitas pendidikan dan pembelajaran di bidang tata boga.