Pariwisata dan Perhotelan

Akomodasi Perhotelan

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas sejarah dan perkembangan industri perhotelan dari masa kuno hingga masa kini, dengan fokus pada peran penting hotel dalam mendukung kebutuhan perjalanan, bisnis, dan kehidupan sosial masyarakat. Mulai dari peraturan keagamaan abad pertengahan yang memerintahkan pembangunan tempat menginap, hingga peran penting hotel dalam perang salib dan kontribusi gereja dalam menyediakan fasilitas penginapan bagi pelancong, buku ini menggambarkan evolusi konsep penginapan yang semakin modern. Selain sejarah, buku ini juga menjelaskan tentang prinsip-prinsip dasar pengelolaan hotel, termasuk fungsi-fungsi penting seperti *planning*, *organizing*, *leadership*, *coordinating*, *inspirasi dan inisiatif*, serta *controlling*. Penulis menjelaskan bagaimana manajemen hotel memerlukan kerja sama yang terarah, pengawasan yang baik, dan semangat inovatif dalam menjalankan operasionalnya. Buku ini juga menyajikan perkembangan perhotelan di Indonesia sejak masa penjajahan Belanda, dengan daftar hotel yang telah ada di berbagai kota besar seperti Jakarta, Surabaya, Semarang, Malang, Solo, Yogyakarta, Bandung, dan Bogor. Dengan informasi yang terstruktur dan jelas, buku ini menjadi sumber referensi yang bermanfaat bagi para pelaku industri perhotelan, mahasiswa, dan pecinta sejarah.