Kesehatan

Musuh Anemia

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas berbagai cara efektif dan menyenangkan untuk mengatasi anemia, dengan fokus pada pemanfaatan pangan lokal sebagai solusi gizi yang ramah lingkungan dan ekonomis. Buku ini mengupas secara mendalam peran penting jagung bose, yang merupakan makanan tradisional dari Nusa Tenggara Timur, dalam meningkatkan kadar hemoglobin, khususnya pada remaja putri dan ibu-ibu yang rentan anemia. Jagung bose yang difortifikasi zat besi (Fe) dan dikemas dalam bentuk instan, menjadi salah satu solusi praktis untuk meningkatkan asupan nutrisi tanpa mengorbankan kepraktisan. Selain itu, buku ini juga mengenalkan berbagai bahan makanan lain yang kaya akan zat besi dan nutrisi lainnya, seperti umbi bit merah, wortel, apel, dan jeruk. Buku ini juga menyajikan kisah nyata Nina Syarifuddin, seorang ibu rumah tangga yang berhasil mengatasi anemia setelah memeriksakan diri ke dokter dan mengadopsi pola makan yang lebih sehat. Dengan pendekatan yang informatif dan menarik, buku ini memberikan penjelasan ilmiah yang jelas dan terstruktur, serta menggambarkan pentingnya pangan lokal dalam menjaga kesehatan dan mencegah anemia. Buku ini juga mengingatkan masyarakat untuk tidak bergantung sepenuhnya pada nasi sebagai makanan pokok, melainkan memperkaya pilihan makanan pokok dengan bahan-bahan lokal lainnya yang kaya nutrisi, seperti nasi tiwul, nasi jagung, dan bubur papeda. Dengan demikian, buku ini menjadi panduan praktis dan edukatif bagi masyarakat untuk menjaga kesehatan dan meningkatkan kualitas hidup melalui pola makan yang seimbang dan beragam.