Jamur tiram mulai diperkenalkan ke pasar pada 1990-an. Namun, karena komoditas itu belum populer, banyak pasokan jamur tidak terjual. Musababnya, masyarakat belum terbiasa mengolah jamur. Namun, kondisi kini berubah. Masa depan jamur tiram kian cerah. Seiring waktu, masyarakat mulai menyadari jamur tiram aman dan lezat dikonsumsi. Buku ini berisi informasi tentang bisnis asal muasal jamur tiram.