Kesehatan

Kolang-kaling : Khasiat; Cara Olah

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini menjelaskan secara komprehensif tentang kolang-kaling, sebuah olahan biji aren yang memiliki berbagai manfaat kesehatan dan nilai ekonomi tinggi. Buku ini membahas khasiat kolang-kaling dalam memperkuat tulang, menjaga kesehatan jantung, serta sebagai bahan pengawet alami untuk ikan salmon. Selain itu, kolang-kaling juga populer sebagai minuman favorit di berbagai negara seperti Indonesia, Filipina, dan Thailand, dengan nama yang berbeda seperti halo-halo di Filipina. Buku ini juga menyajikan informasi tentang pengolahan biji aren menjadi berbagai produk bernilai tambah, termasuk penggunaannya dalam industri polimer alami. Selain itu, buku ini memberikan wawasan tentang pentingnya keseimbangan elektrolit dalam tubuh, khususnya natrium dan kalium, serta dampaknya terhadap kesehatan jantung dan fungsi sel tubuh. Dengan pendekatan yang ilmiah dan praktis, buku ini menjadi panduan lengkap bagi pembaca yang ingin memahami manfaat kolang-kaling, cara mengolahnya, serta potensi bisnis dari produk ini. Buku ini juga memberikan inspirasi bagi para petani dan pengusaha untuk mengembangkan olahan kolang-kaling secara inovatif.