Perikanan

Budi Daya Kerang Hijau

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini memberikan panduan lengkap mengenai teknologi budi daya kerang hijau (*Perna viridis L.*), yang merupakan salah satu jenis kerang-kerangan yang memiliki potensi tinggi dalam pengembangan sumber daya perikanan di Indonesia. Buku ini dirancang sebagai sumber informasi bagi para petani ikan, pengusaha agrobisnis kerang hijau, serta pihak-pihak terkait dalam pengembangan komoditas perikanan. Materi yang disajikan meliputi pendahuluan tentang potensi dan prospek budi daya kerang hijau, biologi kerang hijau yang mencakup taksonomi, anatomi, dan habitat, serta teknologi budi daya yang terdiri dari tiga tahap utama, yaitu penyiapan benih, pembesaran, dan pemasaran. Teknologi budi daya yang disampaikan diadaptasi dari metode Jepang, yang telah terbukti efektif dalam meningkatkan produksi kerang hijau secara berkelanjutan. Selain itu, buku ini juga menjelaskan manfaat ekonomi dan gizi kerang hijau, yang kaya akan protein dan nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, serta vitamin A dan B. Dengan adanya buku ini, diharapkan masyarakat dapat memanfaatkan potensi kerang hijau sebagai sumber protein hewani yang berkelanjutan, sekaligus mendukung peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani ikan. Buku ini merupakan langkah awal dalam pengembangan budi daya kerang hijau di Indonesia, dan penulis mengharapkan masukan serta kritik konstruktif dari semua pihak untuk penerbitan buku kedua yang lebih lengkap dan komprehensif.