Menyambut bulan Ramadan, beberapa
kampung tradisional di Ranah Minang
masih melakukan tradisi malamang
atau membuat lemang. Malamang
selalu dilakukan dalam menyambut
hari besar Islam di Sumatera Barat,
yang dikenal sebagai hari baik bulan
baik, seperti menyambut Ramadan,
Maulid Nabi, Idul Fitri, dan Idul Adha.
Penganan yang dimasak dalam bambu
dan dibakar ini menjadi hidangan saat
acara berdoa di masjid dan di surau.