Perikanan

Budidaya Kerapu Lumpur Biologi, Pembenihan, dan Pembesaran

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini menyajikan teknologi budi daya kerapu, khususnya kerapu sunu (*Plectropomus leopardus*) dan kerapu lodi (*K. maculatus*), sebagai solusi untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik dan ekspor yang terus meningkat. Dalam konteks keberlanjutan, pengembangan usaha budi daya kerapu dianggap sebagai alternatif yang lebih lestari dibandingkan penangkapan ikan di alam, yang sering mengakibatkan penurunan kualitas ikan, ketidakseragaman ukuran, dan kerusakan habitat terumbu karang. Buku ini menjelaskan berbagai aspek teknis dalam budi daya kerapu, termasuk konstruksi dan pengelolaan bak filter, teknik penggantian air, pembagian zona budi daya, serta penggunaan rakit bambu dan pipa besi sebagai media keramba. Selain itu, buku ini juga membahas teknik pengemasan benih untuk transportasi tertutup, yang penting dalam proses pemijahan dan pemeliharaan benih. Dalam konteks manajemen budi daya, buku ini menyertakan informasi tentang jenis-jenis pakan yang cocok untuk ikan kerapu, seperti teri merah (*Stelophorus indicus*) dan pepetek (*Leiognathus splendes*), serta hubungan antara lingkungan, ikan, dan patogen yang memengaruhi kesehatan ikan. Selain itu, buku ini juga menyajikan data tentang potensi lahan budi daya laut di Indonesia, khususnya untuk finfish seperti kerapu, serta informasi mengenai fekunditas kerapu sunu, yang menjadi dasar dalam perencanaan produksi. Dengan menyajikan teknologi budi daya kerapu secara komprehensif, buku ini bertujuan untuk menjadi panduan praktis bagi nelayan dan petani ikan dalam meningkatkan produksi, kualitas, dan keberlanjutan usaha perikanan berbasis budidaya.