Bagikan
- Beranda
-
Membuat Slondok
Kewirausahaan
Membuat Slondok
1 MB
ebook
35 Dilihat
Sinopsis
Dewasa ini untuk meningkatkan pendapatan perkapita semakin terbuka, bahkan dapat dikatakan semakin meluas. Salah satu usaha untuk meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus meningkatkan nilai tambah (added value) dari ubi kayu adalah dengan membuat maka
Generated by AI ✨
Deskripsi Buku
Buku Buku ini membahas secara lengkap dan sistematis tentang cara pembuatan slondok dari ubi kayu, yang merupakan makanan kecil berbentuk kue yang populer di daerah-daerah tertentu di Indonesia. Mulai dari tahapan awal seperti pemilihan, pengupasan, pencucian, pemarutan, pengepresan, hingga proses akhir seperti pengeringan dan pengirisan tepi, buku ini memberikan panduan yang jelas dan mudah dipahami. Selain itu, buku ini juga menjelaskan tentang komposisi nutrisi ubi kayu, jenis-jenis ubi kayu berdasarkan kandungan racun (HCN), serta daerah asal dan pengembangan tanaman ubi kayu di Indonesia. Buku ini ditujukan bagi para praktisi di lapangan, seperti penyuluh pertanian, ibu-ibu PKK, siswa, dan mahasiswa, yang ingin memanfaatkan ubi kayu sebagai bahan baku pembuatan slondok guna meningkatkan pendapatan dan nilai tambah dari tanaman pangan yang satu ini.
Tags:
Keyword:
Untuk membaca, silahkan unduh aplikasi di bawah ini:
