Ilmu Lingkungan

Rumput Laut untuk Ketahanan Pangan, Mitigasi Lingkungan, Kesejahteraan dan Pembangunan Berkelanjutan

Generated by AI ✨

Deskripsi Buku

Buku Buku ini membahas peran penting rumput laut dalam mendukung ketahanan pangan, mitigasi lingkungan, kesejahteraan masyarakat, serta pembangunan berkelanjutan. Rumput laut, yang hidup di perairan terumbu karang dan padang lamun, merupakan sumber daya hayati yang telah lama dibudidayakan oleh masyarakat pesisir Indonesia, seperti spesies *Euchema spp.* dan *Gracilaria sp.* Buku ini menjelaskan empat aspek utama dari manfaat rumput laut sebagai bahan pangan masa depan yang ramah lingkungan, mitigasi dampak pemanasan global melalui penyerapan CO?, peningkatan kesejahteraan masyarakat pesisir, dan kontribusi terhadap pembangunan berkelanjutan. Rumput laut memiliki keunggulan dalam hal tidak memerlukan air tawar, pupuk, atau pestisida, sehingga cocok untuk dikembangkan di tambak air payau maupun perairan laut. Ketersediaan sumber daya ini menjawab tantangan kelangkaan pangan akibat pertumbuhan populasi yang pesat. Selain itu, budidaya rumput laut tidak memerlukan keterampilan tinggi, sehingga dapat diakses oleh masyarakat pesisir dengan tingkat pengetahuan yang relatif sederhana. Kualitas dan harga jual rumput laut yang baik juga berpotensi meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat pesisir dan kepulauan Indonesia. Dalam buku ini, pengembangan rumput laut diuraikan secara holistik-integral dengan menggunakan metode analisis subjek, objek, dan metode (Analisis S-O-M). Buku terdiri dari empat bagian, yaitu konsep dan metodologi, pengembangan rumput laut untuk ketahanan pangan dan mitigasi lingkungan, pengembangan rumput laut untuk kesejahteraan masyarakat, serta kontribusi rumput laut terhadap pembangunan berkelanjutan. Dengan demikian, buku ini memberikan gambaran komprehensif tentang potensi rumput laut sebagai solusi untuk tantangan pangan, lingkungan, dan sosial, serta sebagai bagian dari upaya pembangunan yang berkelanjutan.