Sesungguhnya mengonsumsi telur sudah menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya makan kita. Ragam masakan telur mudah kita ketemukan dalam keseharian kita. Dalam buku praktis ini menyajikan salah satu olahan telur, yakni: TELUR BENGGALA. Telur mengandung protein, vitamin dan mineral. Sebutir telur mengandung protein, vitamin D, vitamin A, vitamin B2, vitamin B12, folat, dan iodium. Telur bisa dikonsumsi sehari-hari dengan tetap memperhatikan cara pengolahannya. Misalnya, tidak menambahkan lemak pada telur yang dimasak untuk dikonsumsi. Anak-anak, ibu hamil, dan orangtua sangat dianjurkan mengonsumsi telur yang sudah benar-benar matang.
Buku Buku ini memberikan panduan lengkap tentang cara memilih telur yang segar dan berkualitas, serta teknik mengupas telur rebus dengan mudah dan aman. Di dalamnya terdapat 7 kiat praktis untuk memilih telur berkualitas, mulai dari memeriksa kondisi cangkang, tekstur putih dan kuning telur hingga ukuran yang sesuai. Selain itu, buku ini juga menyajikan 5 cara mudah mengupas telur rebus tanpa membuat telur hancur atau kulitnya menempel. Selain itu, buku ini juga memperkenalkan salah satu olahan telur yang menarik, yaitu *Telur Benggala*, yang dilengkapi dengan bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan yang jelas dan mudah diikuti. Buku ini sangat cocok untuk penggemar masakan, ibu rumah tangga, serta calon ibu hamil yang ingin memperkaya menu sehari-hari dengan masakan yang sehat dan lezat.