Gula: Nontebu Dimau

Redaksi Trubus

1 MB

ebook

Wishlist

Sinopsis

Sumber gula bukan cuma tebu. Sebut saja singkong, sorgum, dan nipah. Untuk gula cair dai singkong, tidak ada perbedaan rasa yang signifikan dengan tebu. Sementaragula nipah mempunyai citarasa asin yang khas di sela rasa manisnya. Tanaman nontebu tersebut bisa menjadi aset masyarakat sebagai pendapatan. Buku ini menyajikan informasi seputar tanama-tanaman sumber gula yang menarik untuk dibaca.

Penerbit

: Trubus Swadaya

ISBN

Kategori

: Pertanian Perkebunan Peternakan dan Kelautan, Pertanian

eISBN

978-623-280-869-0