Bagikan
Filet Patin
1 MB
ebook
Wishlist
Sinopsis
Jumlah kebutuhan filet patin—irisan daging tipis, tanpa tulang— Indonesia mencapai 400 ton per bulan pada 2011. Untuk memenuhi kebutuhan filet itu perlu pasokan 1.200 ton patin utuh per bulan. Sayangnya kebutuhan filet itu 90% dipenuhi oleh Vietnam. Kini pemerintah menerbitkan larangan Kabar gembira datang dari Kementeri impor produk filet patin. Itu menjadi peluang bagi para peternak patin di tanah air untuk mengisi kekosongan pasokan impor. Buku ini berisi informasi seputar tren dan pasar baru patin yang bisa menjadi referensi pembaca yang ingin mengisi ceruk pasar patin di tanahair. Lewat buku ini pembaca juga mendapatkan informasi tentang olahan patin nan lezat.
Penerbit
ISBN
:
-
eISBN
:
978-623-280-755-6
Google
